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| 農場位於台中縣的后里鄉，因地理環境及氣候的關係特別適合嫁接水梨，在后里產出的水梨口感清脆ˋ水分飽滿又甜在市場上的評價更勝鄰近的東勢及卓蘭 ，農場嫁接用的花苞來自日本鳥取縣品水梨品質更好 |
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水梨對后里鄉來說是很重要的經濟產物，從早期的橫山梨到今日大面積栽種的高山梨都受到公所以及農會大力的輔導，農會輔導下的產銷班在經營及管理技術上都有不少的提升，因此在水梨的品質上都相當受到肯定 |
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| 市面上水梨等級的標示各有不同，一般以Ａ或每盤顆數來做區別，然而這些都沒有一定的標準，只能以每顆單重來比較較為客觀，而甜度及外觀也是判別品質的因子 |
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在網站上販售的水梨，因為是自產自銷並且在採收期間是當日採收當日宅配所以會比市面上來的便宜且新鮮。而本身也是產銷班的成員所以產品必須經過農政單位的檢驗合格 才能販售並且我們的產銷班還通過ISO品保認證 |
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| 在農場栽種的水梨是新興梨，果皮為青色較接近水梨的原色。一般市面上看到的黃橙果皮是因為套袋不同的關係，而一般青色水梨因受日照較多所以會比較脆而且多汁 |
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水梨是可以低溫冷藏的水果，為了調節市場過量的供貨，一般果農都會將採收下來的水梨冷藏，在專業的冷藏庫冷藏下水梨可以保存２∼３個月 |
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| 如果購買回家的水梨沒吃完的話，記得將它放在冰箱中冷藏，可以保存比較久。在炎熱的夏天將梨子切塊並放置冰箱稍作冷藏後再吃不但消暑口感也會更好喔 |
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上方的小梨子俗名叫做鳥梨仔，你想更了解它嗎？請按下小梨子的圖片。。。 |
| 輔導單位: | 后里鄉公所 / 后里鄉農會 | ||
| 隸屬產銷班: | 后里鄉果樹產銷班第 八班 | ||
| 農場地址: | 台中縣后里鄉仁里村圳寮路78巷5號 | ||
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